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放心肉工程正稳步推行

发布时间:2013-04-24 06:21:53   点击量:1254

                                                                         放心肉工程正稳步推行
    目前可追溯的“放心肉”占全市年生猪屠宰量的80%,占5家批发市场交易量的25%左右,占17家连锁超市有猪肉销售门店的70%,北京市场猪肉日消费约在2000吨左右,而实施放心肉工程的6家屠宰企业日均屠宰头数约1600吨,这6家屠宰企业的肉品有80%-85%在本市销售,也就是说北京猪肉市场消费量中65%来自实施放心肉工程的企业。
    目前来自山东、河南、吉林、湖南等省区的相关猪肉屠宰企业向相关政府部门提出申请加入到“放心肉”工程。
    由此可见,不管是消费者还是生产企业都越来越重视“食品安全”。食品安全关乎每个人,只要我们都自觉遵守市场制度规则,那么有品质的食品就会普及,假冒伪劣食品将无处藏身。而如果企业想钻市场规则的空子,那么害人终害己,此中关系不言而喻了。


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